பாதாம் புதினா துவையல்

பாதாம் புதினா  துவையல்

தேவையான பொருட்கள்
பாதாம் பருப்பு          - 20 முதல் 40 வரை
வெங்காயம்              - சிறியது ஒன்று
புதினா                      - அரை கட்டு
கொத்தமல்லி  தழை - அரை கட்டு
புளி                            - சிறிய நெல்லிக்காய்  அளவு
வரமிளகாய்               - 3 முதல் 5 வரை
உப்பு                          - அரை தேக்கரண்டி
முதலில் பாதாம் பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு ஒரு வாணலியில் இரண்டு மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு புதினா கொத்தமல்லி தழையையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

.

ஆறிய பிறகு அத்துடன் பாதாம் பருப்பை தோலை நீக்கி விட்டு அல்லது தோலுடன், வரமிளகாயையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் இட்டு உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்

இப்பொழுது அருமையான பாதாம் துவையல் ரெடி!

இதை இட்லி மற்றும் தோசை,சப்பாத்தி, பிரட்டுடனும்  சாப்பிடலாம்.